生菓子

 

◆プティガトー◆       

                                            ※表示価格は全て税込価格です。

 

◇モンブラン  ¥500  【秋〜春季】

 

国産(埼玉県・熊本県)の栗を使用した自家製の渋皮煮とフランス産のマロンクリームの相性が良い当店人気の商品です。

 

 

 

 

 

 

 

◇ガトーフレーズ ¥450【冬~春季】

 

 

北海道産のフレッシュな生クリームとしっとりスポンジでいちごを2段サンドしたショートケーキ

※季節により旬のフルーツを使用

 

 

 

 

 

 

 

 

◇メロンのショートケーキ  ¥450 【夏季】<週末限定>

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スライスしたメロンを2段にサンドし上には丸くくり抜いたメロンを飾ったショートケーキ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◇ぶどうと桃のショートケーキ  ¥450 【秋季】<週末限定>

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桃のコンポートを2段にサンドし、上にシャインマスカットを飾ったショートケーキ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◇フロマージュ クリュ(レアチーズ)  ¥420

 

 

甘酸っぱいミックスベリーのジュレを中に入れ、なめらかなクリームチーズをふんだんに使用したレアチーズケーキ

 

 

 

 

 

 

 

◇ガトーバスク ¥360

 

フランスバスク地方の伝統菓子。                                                           ほのかな塩気を感じるソフトクッキー生地の中にカスタードクリームとダークチェリーを入れてじっくり焼いた素朴なお菓子です。

 

 

 

 

 

 

◇シュー・ア・ラ・クレーム  ¥240

 

ほんのり塩気を感じるしっかり焼きこんだシュー生地にバニラビーンズをたっぷり使用したカスタードと生クリームをミックスしたクリームを絞り入れました。

 

 

 

 

 

 

 

◇ムース・オ・ショコラ ¥470 

 

 

 

アールグレイのミルクティームースが中に入ったチョコレートムース

 

 

 

 

 

 

◇ショコラショコラ  ¥380

 

 

アーモンドパウダーを使用したチョコレートのスポンジでミルクチョコレートのクリームをサンドしたマイルドなチョコレートケーキ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◇ショコラブラン 420円【夏季を除く】

ショコラブラン②

 

 

アプリコット&パッションフルーツのジュレとホワイトチョコレートのムース

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◇ムース オ フレーズ  420円【冬~春季】

ムースオフレーズ

 

 

甘酸っぱいミックスベリーのジュレといちごのムースが爽やかな春らしいスイーツ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◇キャラメルポワール 420円【秋~冬季】


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洋梨を入れて焼いたタルトの上にキャラメルムースをのせたケーキ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◇タルト ポティロン(かぼちゃのタルト)【秋季】 300円 

 

 

北海道産の栗かぼちゃの旬の時期のみお作りしている商品。

栗かぼちゃのそのものの美味しさとシナモンのほのかな香がマッチした秋のスイーツ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◇ぶどうのタルト  ¥420【夏~秋季】

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タルトの上にカスタードクリームを絞り、周りに巨峰とシャインマスカットを飾った秋のスイーツ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◇タルトフレーズ 420円【冬~春季】

タルトフレーズ

 

カスタードクリームといちごのタルト

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◇タルト オ ポム 380円【秋~冬季】

タルトポム

 

シナモン風味のりんごのタルト

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◇ロールケーキ<プレーン> 1カット ¥300  1本 1,550円(予約要)

 

しっとりしたスフレタイプのスポンジで北海道のフレッシュ生クリームを巻いたシンプルなロールケーキ

 

 

 

 

 

 

 

◇マロンのロールケーキ【秋〜冬季】  1カット 400円 1本 2,070円(予約要)

 

 

ココア風味のスポンジで自家製栗の渋皮煮とマロンクリームを巻いたロールケーキ

 

 

 

 

 

 

 

 

◇抹茶のロールケーキ【冬〜春季】 1カット 330円  1本 1,700円(予約要)

 

 

愛知県西尾の風味豊かな抹茶を使用したスポンジで、つぶあんと生クリームをミックスしたクリームを巻いたロールケーキ

 

 

 

 

 

 

◇さくらのロールケーキ【3~4月限定】 1カット 330円 1本 1,700円(予約要)

さくらロールカット&ホール

 

桜の花の塩漬けが入った「さくらあん」とフレッシュな生クリームをブレンドしたクリームを桜色のスポンジで巻いた春限定のロールケーキ

 

 

 

 

 

 

◇タルト ポワール  ¥350

 

 

 

アーモンドクリームを絞り入れたタルト洋梨を敷き詰めて焼いたタルト

 

 

 

 

 

 

 

ムース・オ・トロピカル  ¥440【夏季】

 

 

 

 中にココナッツミルクのムースが入ったマンゴーとパッションフルーツのムース

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◇オランジュ  バニーユ  380円

オランジュバニーユ

 

オレンジのムースとバニラビーンズをたっぷり使ったバニラムースの爽やかなケーキ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◇タルト  シトロオン  390円 【夏季】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◇ヴェリーヌ【夏季】

ヴェリーヌ3種③

 

<左>カフェヴェリーヌ  ¥400                                                            当店ブレンド豆を使ったコーヒーゼリーとカフェオレプリンのグラスデーザート

<中央>シュワシュワヴェリーヌ ¥400                                           ジンジャーエールのジュレとはちみつのムースのグラスデザート

<右>アジアンヴェリーヌ ¥430                                                   杏仁豆腐とマンゴームースのグラスデザート

 

 

 

 

◇マカロン ¥200  【秋~春季】

マカロン

 

 

※季節に応じて取り扱うケーキが変わりますのでご了承ください。

 

 

 

 

◆アントルメ ◆  〜デコレーションケーキ〜

電話もしくは店頭でご予約を承ります。(ご予約は2日前までにお願いいたします

 

◇ガトーフレーズ                                                                                       
北海道産のフレッシュな生クリームとしっとりスポンジでいちごを2段サンドしたショートケーキです。

夏季は「メロンのショートケーキ」とさせていただきます。 9・10月はその時期の旬のフルーツを使用しますのでお問い合わせください。

15㎝ ¥3,450
18㎝ ¥4,650
21㎝ ¥6,500

◇ムース・オ・ショコラ
チョコレートムースの中にアールグレイの茶葉を使ったミルクティーのムースを閉じ込めました。
15㎝ ¥3,800
18㎝ ¥5,250
21㎝ ¥6,750

 

◇フロマージュ・クリュ (レアチーズケーキ)
甘酸っぱいミックスベリーのジュレをコクのあるクリームチーズで包み込んだレアチーズケーキです。
15㎝ ¥3,550
18㎝ ¥4,800
21㎝ ¥6,650

 

◇モンブラン    【秋〜春季】
国産(埼玉県・熊本県)の栗を使用した自家製の渋皮煮とフランス産のマロンクリームを使用しています。
15㎝  ¥3,800
18㎝  ¥5,150
20㎝  ¥6,950

モンブランホール

 

◇タルトフリュイ (フルーツタルト)
タルトの上にカスタードクリームをのせ、その上に季節のフルーツを飾っています。
16㎝  ¥3,850
18㎝  ¥4,900
20㎝  ¥6,600