PATISSERIE Liante

秋は美味しいものがたくさん！なんだか嬉しくなります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その中のひとつ、まさに今が旬の北海道産の「栗かぼちゃ」を使ったタルトを作りました。栗かぼちゃそのものの美味しさを大切にほのかにシナモンの香りを加え、スイーツらしく上に生クリームを絞りました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この時期にしか味わえないスイーツ、是非ご賞味ください。

 　　　　　　　【タルト　ポティロン】　　２８０円

まだまだ残暑が厳しいですね。来週はもう秋分の日だというのになかなか「秋」が感じられません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋の味覚たちもこの暑さに戸惑っているようで、いつもはそろそろ収穫できる埼玉県産の栗もまだのようです。いつもお世話になっている埼玉県日高の栗農家のご主人に問い合わせたところ、まだ栗が落ちてこないとのことで、今月下旬に収穫できれば．．．とのことでした。

「モンブランはいつからですか？」と多くのお客様にお問い合わせいただいておりましたので、なんとか早く作りたいと思っていましたところ、先日、ひと足先に熊本産の栗を入荷していただくことができましたので、早速渋皮煮を作りまして「モンブラン」と「マロンのロールケーキ」の販売を始めました！

 　

　モンブラン　４８０円　　

　パリパリの土台に自家製渋皮煮をのせ、マロンクリーム・生クリーム・マロンシャンティの３層の　クリームでモンブランの山のように仕上げています

　マロンのロールケーキ　３７０円

　渋皮煮を混ぜたマロンクリームをしっとりしたココアのスポンジで巻きました

 

和栗の渋皮煮とフランス産のマロンクリームの相性が抜群です！　どうぞご賞味ください！

長い間、夏季休暇をいただいておりましたが、９月８日（土）より通常営業いたします。

これからも心を込めてみなさまに喜んでいただけるスイーツを作ってまいりますで、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞよろしくお願い致します。

みなさまのご来店をお待ちしております。