★新栗「モンブラン」が登場！★
スイーツで秋の味覚といえば「栗」ですよね。
先日、埼玉県日高の栗農家さんから収獲したての栗を仕入れました。
こちらの立派な栗たちを「渋皮煮」にして．．．
「モンブラン」 と 「ロールケーキ」 を作りました！
モンブラン ４８０円
パリパリの土台に自家製渋皮煮をのせ、マロンクリーム・生クリーム・マロンシャンティの３層のクリームでモンブランの山のように仕上げています
マロンのロールケーキ ３７０円
渋皮煮を混ぜたマロンクリームをしっとりしたココアのスポンジで巻きました
埼玉県産栗の渋皮煮とフランス産のマロンペーストの相性が抜群です ！
どうぞご賞味ください。